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Tratado de filosofía zoom

Marina, José Antonio
Ariel

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Ficha del libro

La cocina y los alimentos
La cocina y los alimentos
MCGEE,HAROLD/MCGEE, HAROLD
Debate
978-84-8306-744-4
PVP  44,90 €
DISPONIBLE
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Producto bajo demanda a proveedor

RESUMEN
La publicación por primera vez en castellano de La cocina y los alimentos, de Harold McGee, un clásico desde su publicación en 1984, es todo un acontecimiento. Se trata de una auténtica biblia para los amantes y profesionales de la gastronomía de todo el mundo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de información básica acerca de los ingredientes, las técnicas culinarias y los placeres del comer, que deleitará y fascinará a cualquiera que haya cocinado, saboreado la comida o disfrutado alguna vez de lla.
DATOS DEL LIBRO
Temática : Cocina
Formato : CARTONÉ
Editorial : Debate
Idioma : CASTELLANO
Año edición : 2015
Número páginas : 960

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