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Historia de la alimentación

Flandrin, Jean-Louis

Editorial: TREA Ediciones
ISBN: 978-84-9704-145-4
PVP: 70,00 €
NO DISPONIBLE (Descatalogado)

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Historia de la alimentación

Flandrin, Jean-Louis

Editorial: TREA Ediciones
ISBN: 978-84-9704-559-9
PVP: 50,00 €
DISPONIBLE

Nueva edición de esta imprescindible obra, ahora en rústica y a un precio sensiblemente inferior. ¿Cuándo se empezaron a cocer los alimentos? ¿A partir de cuándo se puede hablar de cocina? ¿En qué época surgieron los festines? ¿Y el hábito de las comidas regulares? ¿Y nuestra manera de comer, sentados en sillas en torno a una mesa alta, cada uno en su plato, cortando la carne con cuchillo y tenedor individuales? ¿Por qué de una sociedad a otra, y de una época a la siguiente, es tan diferente la elección de los alimentos, su valor gastronómico, su preparación y la manera de comerlos? La alimentación no sólo r ...

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Historia de la alimentación

Flandrin, Jean-Louis

Editorial: TREA Ediciones
ISBN: 978-84-9704-145-4
PVP: 85,00 €
DISPONIBLE

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Historia de la alimentación

Flandrin, Jean-Louis

Editorial: TREA Ediciones
ISBN: 978-84-9704-559-9
PVP: 60,00 €
DISPONIBLE EN STOCK

Nueva edición de esta imprescindible obra, ahora en rústica y a un precio sensiblemente inferior. ¿Cuándo se empezaron a cocer los alimentos? ¿A partir de cuándo se puede hablar de cocina? ¿En qué época surgieron los festines? ¿Y el hábito de las comidas regulares? ¿Y nuestra manera de comer, sentados en sillas en torno a una mesa alta, cada uno en su plato, cortando la carne con cuchillo y tenedor individuales? ¿Por qué de una sociedad a otra, y de una época a la siguiente, es tan diferente la elección de los alimentos, su valor gastronómico, su preparación y la manera de comerlos? La alimentación no sólo r ...

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