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Escuela de padres 3.0

Gámez-Guadix, Manuel
Pirámide

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Geopolítica del gusto

Boudan, Christian

Editorial: TREA Ediciones
ISBN: 978-84-9704-337-3
PVP: 35,00 €
NO DISPONIBLE (Agotado)

La cocina y los gustos alimentarios conforman, en todo el mundo, uno de los más sólidos rasgos culturales, incrustados en la mentalidad colectiva de los pueblos con tanta intensidad como la religión o la lengua. Sin embargo, la visión general que se establece sobre la cocina suele limitarse a aportar un conocimiento interno, reducida su historia a una descripción de su práctica y sus ingredientes. La original, audaz y apasionante perspectiva que adopta esta obra propone una mirada del planeta culinario en su dimensión geopolítica, en función de los grandes movimientos políticos, militares y económicos de la h ...

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Geopolítica del gusto

Boudan, Christian

Editorial: TREA Ediciones
ISBN: 978-84-9704-337-3
PVP: 45,00 €
DISPONIBLE EN STOCK

La cocina y los gustos alimentarios conforman, en todo el mundo, uno de los más sólidos rasgos culturales, incrustados en la mentalidad colectiva de los pueblos con tanta intensidad como la religión o la lengua. Sin embargo, la visión general que se establece sobre la cocina suele limitarse a aportar un conocimiento interno, reducida su historia a una descripción de su práctica y sus ingredientes. La original, audaz y apasionante perspectiva que adopta esta obra propone una mirada del planeta culinario en su dimensión geopolítica, en función de los grandes movimientos políticos, militares y económicos de la h ...

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