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CALVO, GUIOMAR
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PASTELES, PASTAS, GALLETAS, MERENGUES ...

BRETHERTON, CAROLINE

Editorial: Blume Naturart
ISBN: 978-84-8076-780-4
PVP: 29,90 €
NO DISPONIBLE (Descatalogado)

Conviértase en todo un maestro repostero con este innovador libro de cocina paso a paso: las fotografías claras y precisas de las secuencias muestran todos los procesos, desde el amasado y las mezclas hasta la fermentación, entre otros muchos. 80 técnicas esenciales de repostería y panadería, en detalle y con variaciones creativas, con los favoritos de siempre, como el pastel de fudge de chocolate y la tarta Bakewell, los clásicos selectos de todo el mundo, además de otras recetas que aumentarán sus destrezas, como los coloridos macarons y el pan de masa agria. Enharine la superficie de trabajo, prepare el ro ...

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